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百姓餐桌上的黑钻石
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哀牢山 |
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白松露 |
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狗找松露 |
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黑松露 |
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猪找松露 |
十八世纪的欧洲，人们把一种森林里的黑色块茎看作不可多得的天赐食材，与鹅肝、鱼子酱合称为三大美食，有“餐桌上的黑钻石”的美誉。据说这种块茎还有补肾壮阳的作用，相传拿破仑多年没有孩子，吃了一段时间的块茎以后，居然有了子嗣。这种块茎生长在地面以下，而且分布极为稀少，只有靠经过训练的家猪、猎狗才能找到。20多年前，中国的云南省也发现了这种神秘的地下块茎。它们到底是什么食材？怎样才能找到它们的藏身之处？请您跟随记者到云南省南华县的哀牢山中一起去寻找这餐桌上的“黑色钻石”。
