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发布时间:2010年10月07日 14:04 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息（中国新闻）：日月潭是大陆游客来台的必游景点，光是今年1到8月，就有近80万名陆客造访，对于日月潭周边的近百家餐厅业者来说，怎么分这杯羹，大家都是绞尽脑汁。在埔里就有两家餐厅，靠着把地道的农特产入菜、加强硬件设施和文化宣传来吸引大陆游客，最有特点的是他们能在5分钟内上完10道菜，以速度和口味，得到游客的认同。
这一间餐厅端出整支美人腿，地方特产入菜，抓准陆客对台湾农产的好奇感，但一样是筊白笋，埔里另一间餐厅，主厨有不同作法。 热油炒绍兴香肠、再加进切块的筊白笋，重油、重咸又重辣，这是为陆客研发的新口味，因为主厨发现，陆客不爱吃冷盘。
餐厅业者说，没有陆客时，周间他们只能苦等客人上门，但今年1到8月，日月潭陆客人数将近80万，其中到埔里金都和四季餐厅用餐的陆客总数就超过10万人，占了八分之一，虽然平均每人用餐预算只在150-300元之间，利润不高，但业者认为，只要抓住陆客，等于稳稳抓住非假日的业绩，加上陆客用餐速度快，至少都能翻2桌，餐厅抢赚人民币，随着陆客人数增加，业绩也越滚越好。
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