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发布时间:2010年08月13日 11:41 | 进入复兴论坛 | 来源：东南网-海峡导报
“我比别人幸运，很早就知道自己要的是什么。”在13岁时，第一次看到香蕉船，庄宏彰就疯狂地迷恋上了咖啡美食制作，“只要吃的人快乐，就是我最大的快乐”。庄宏彰的生活，就像韩剧 《咖啡王子一号店》所演的一样，充满了温馨浪漫气息。
8月11日，在厦门一家咖啡馆里，记者见到了正在进行 “创意咖啡表演秀”的庄宏彰，戴着一副黑边眼镜，蓄着一脸胡须的他，看起来颇有几分艺术家气质。他此番来厦，是为了参加首届海西烘焙暨咖啡展览会，担任中国咖啡大赛海西赛区的评委，并与大陆的同行切磋手艺。
为一个女孩研制“杜鹃”
在表演现场，庄宏彰为大家现场调制了创意咖啡“杜鹃”，这是他迄今为止最有名的代表作，为他拿下台北咖啡节和亚洲咖啡大师竞赛的冠军立下汗马功劳。
只见他把洛神茶倒入桃子汁中，加入浓缩咖啡，便呈现出了一杯上白下红、有着粉白色杜鹃花色彩的创意咖啡。
香蕉太粘稠，梨汁太清爽，经过无数次实验，庄宏彰终于找到了能够制造出极佳口感的配方，采用台湾土生土长的水果、花茶做材料，于是，桃子和洛神花脱颖而出，成为他采用的原料。之所以取名杜鹃，除了颜色相似以外，还因为杜鹃是台北市的市花，让人一眼就认出这杯咖啡来自台湾。
“这是我为一个女孩子做的饮料，桃子汁是甜的，洛神是酸的，咖啡是苦的，这三样东西融合在一起，就可以包容一切，代表爱情的喜悦。”庄宏彰有些羞涩地说，如今这位女孩成了他的女朋友。
大学每天睡觉不超6小时
“我最累的时候，是念大学时，一天休息不超过6个小时，曾经累到把洗面奶错当牙膏使用。”大学期间，庄宏彰在餐饮店中全职打工，与上课时间冲突时，他就上夜班，为此他整整四年都没有充足睡眠。
“其实我家境很好，父亲在电子业的成就非常高，但也因此我没办法申请助学贷款。”在读大学以前，庄宏彰是大家所羡慕的“富二代”。18岁的时候，他坚持报考铭传大学餐旅系，而父亲希望他攻读电子系，以便继承家业。固执的他毅然决然与父亲断绝父子关系，从此失去了家庭的金钱资助。
至今，庄宏彰仍记得，大一的那年冬天，他甚至因为买不起棉被，被整整冻了三个月，每天只能靠电吹风吹暖被子才能入睡。
享受咖啡中的生活乐趣
今年，在亚洲咖啡大师竞赛上的优异表现，使得越来越多人记住了庄宏彰这个名字，许多客人慕名而来，只为了品尝一口“杜鹃”的味道。
“这是我最后一次比赛了，7年来，我为了比赛失去了太多东西。现在，以前的很多对手成了我的好朋友，我要好好享受咖啡给我带来的生活乐趣。”(见习记者 杨思萍/文 实习生 周思佳/图)
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