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福州：味美引来佛跳墙
“佛跳墙”是一道传承百年的经典名菜，被誉为闽菜状元，其用料考究，烹调工艺非常繁复，而味道更是荤香四溢、回味无穷。一道菜肴，竟然汇集数十种山珍海味，刺参、鲍鱼、鱼翅、花胶、鸽子蛋、花菇……，能把这么多珍贵的食材汇集到一道菜品中，恐怕也只有佛跳墙莫属。
本期节目将讲述佛跳墙背后的传奇故事，并通过烹饪大师现场演示，揭密佛跳墙制作工艺。通过几个诀窍做出有模有样的经典大菜也是节目的看点之一。
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