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本报讯 为解决铁路沿线职工吃饭难，四平工务段筹集资金，增添设备，改善条件，倾力办好伙食，让一线职工吃上可口饭菜。
今年，这个段投入大量资金，对管内沿线58个车间工区小食堂进行改造，餐厅粉刷一新，人员统一着装，食堂餐厨分开，购置了大容量冰柜、大型立式空调、消毒柜、不锈钢餐具等各种食堂设备，并补贴伙食费用。他们成立卫生督查小组，对各工区小食堂进行指导监督，要求食品采购卫生安全，保证蔬菜新鲜、无农药残留，确保职工满意用膳、放心就餐。各工区小食堂还实行“周菜谱”制度，注重营养搭配与烹饪质量，科学制定菜谱，保证品种多样，每日不重样。如今，职工早餐不仅能喝上香喷喷的小米粥、绿豆粥，还能吃上菜包、油条、花卷等食品。（孙忠仁）
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