餐饮名店各显神通推出特色美食备战消费美食季_新闻台

　　南宁新闻网―南宁晚报讯（记者文艳玉彭媛媛实习生张素荣）炎炎夏日，一味难求。自从2012南宁消费美食季开幕后，市民的味蕾便被挑动起来。近日来，不少市民打来电话咨询，哪些餐饮商家加入了消费美食季？可在这些餐饮店里吃到什么？如何参与到体验美食活动中？昨日，记者提前打探了目前商家的备战情况以及部分美食推荐。

　　“夏季喝汤最合适，我们特别推出了野生菌猪肚鸡。”南宁市李记猪肚鸡小吃双拥店经理介绍说，随着人们物质水平的提高，食物的保健作用越来越受到人们的关注。此款野生菌猪肚鸡是将十几种野生菌放入猪肚鸡中一起熬制而成，所用野生菌也是来自云南，在营养价值方面相比普通的菌类更胜一筹，其美容养颜等功效吸引了爱美人士的光顾。市民在消费美食季期间前来品尝的话，可以以七八折享受到这款营养美食。

　　粉一直是南宁人的主食之一，但吃粉的同时也能瞧瞧大师的制作工艺也未尝不是一件美事。南宁市钟氏昌记美食一分店店员介绍道，自家店已经开了20年了，最受市民欢迎的当属“剪刀牛巴粉”，光听这名字便知与剪刀定有着千丝万缕的联系，据厨师介绍这道美食采用传统的制作方法，制作工序中从牛巴到粉都离不开剪刀。此外，这家店的云吞肉丸口碑也不错，该店厨师介绍这道云吞肉丸美食是由黄牛肩肉制作，用木槌把黄牛肩肉放于青石板上反复捶打，捶打得多了做出来的肉丸更加爽口。

　　暑热天气，动不动就上火。炎热的夏季最不能少的便是清热解毒的凉茶。“这款清热润喉凉茶是由8种药材熬制而成，降火效果明显，特别是对因熬夜和抽烟引起的咽喉痛。”广西南宁凉茶翁饮品有限公司朱经理介绍道。众所周知，凉茶降火虽好但苦似饮药，而清热润喉凉茶在口感上表现为微苦中带些酸，不仅降火还有健胃脾的功效。由于不添加防腐剂，保质期也仅为3天。此外，作为参与消费美食季的商家之一，该店也将会于本月10号推出试饮体验活动，凡来店消费的前30名顾客便可免费获得一杯250ml的试饮品。