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中国地大物博，相比之下，英国人的饮食真是要粗糙很多，你在大街上随便拉个路人一问，答案保准是“fish and chips”。这就是英国国菜，炸鱼薯条。
其实经典的英国菜式也不光是炸鱼薯条，他们还有三文治配薯条、汉堡配薯条、牛排配薯条、烤鸡配薯条……什么？你嫌薯条太单调，那你真是太无知了，因为英国有16种土豆可以用来做配料，厨师的刀法会使它们各不相同。如果你真的吃腻了薯条，他们还有煮土豆、土豆泥和土豆沙拉。没办法，英国人就是这么爱土豆，就像东北人爱打卤面，北京人爱炸酱面，湖北人爱热干面，四川人爱担担面，西北人爱牛肉拉面一样。
尽管炸鱼薯条饱受所有外国人的抨击，但既然来到英国，怎么也得入乡随俗品尝一下吧。在驻地街口的餐厅，掏出7英镑，用倍不地道的伦敦腔喊道：给我来份“fish and chips”。可能是走南闯北导致胃口太糙，英国国菜并没有想象中的那么糟糕，虽然做法简单，但胜在是用新鲜的鱼排和新鲜的土豆烹制的，国内那些食材在冰柜里冷冻半年的洋快餐，自然是不能同日而语。而比起花式百出的中国美食，英国国菜至少有一点胜出，至少我不用担心从这盘食物中，吃出地沟油和孔雀石绿。 特派记者 刁勇
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