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人民网福海7月30日电 （通讯员 李坤华）7月29日，新疆福海县第二届野鱼烹饪大赛开赛，来自四面八方的朋友们齐聚乌伦古湖河畔，共同品味人间美味佳肴。
此次野鱼烹饪大赛以“大漠福海，牧渔纳福”为主题，由福海县劳动人事局承办，先后共投资8万余元，组织17支队参赛，通过34道鱼的现场烹饪技能大比武，决定胜负。本次大赛共设立了一等奖1名奖金5000元；二等奖2名奖金各3000元；三等奖3名奖金各2000元，精神文明奖1名和组织奖2名。
巴哈提?布郎拜局长（左一）、杨晓平书记（左二）、周忠峰副县长（左三）、于全民局长（左四）等领导观赏菜肴。
裁判员现场品菜、评分。
评委评菜现场。
比赛现场热闹非凡，各参赛选手们烹饪技法娴熟，在菜肴的设计方面也独具匠心。环城西路社区居民张丽英擅长烹饪家常鱼，她以鳊鱼为主料，精盐、葱条、胡椒粉、蘑菇、姜花等为辅料，烹制出“蒸蒸日上”美味菜肴。此菜肴也以口味纯正、主味突出、刀工细腻、火候得当、质感鲜明，赢得了裁判和观众的认可，摘得一等奖5000元大奖。
一等奖1名奖金5000元。
据福海县城乡就业办靳宜兰同志介绍，近年来，福海县把举办职业技能大赛作为一项长期性工作，以赛促学，成功培养了一批批优秀的职业技能人才，广泛挖掘了民间厨艺的绝技绝活，也让更多的人了解福海野鱼饮食文化。
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