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吃补品真能防癌吗

发布时间:2012年07月30日 09:44 | 进入复兴论坛 | 来源:39健康网 | 手机看视频


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  虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视,许多“聪明人”都在琢摩着吃什么能远离癌症。抗癌饮食作用到底有多大?约有1/3的癌症与饮食有关,防癌,首要的是不吃什么,而不是吃什么。

  吃什么有多重要

  还没有试验证明某一食物的抗癌成分能发挥多少功效,更无法确定在某人身上能有多大作用。

  再好的东西,也不能长期吃。光强调吃什么防癌,反而可能作茧自缚。特定食疗对某些人有效,但对另外一些人也许适得其反。如蛋白粉、雪蛤、胎盘粉等雌激素替代品可抗衰老,但却容易导致乳腺癌。有乳腺癌高发因素的人应少吃。再比如,豆类对肠道有好处,却可加重肾脏负担,肾癌病人不宜多吃。

  不吃什么很重要

  科学研究发现,高脂肪与高热量饮食与乳腺癌发生呈正相关,可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关;肺癌病人常缺维生素A和硒;鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关;糖精摄入过多,可能是膀胱癌的发病因素之一;辛辣食品、高盐饮食,会损伤胃黏膜,从而诱发癌变。

  单靠吃什么、吃多少,是不能完全隔绝癌症的。想吃出健康,要根据不同的体质、性别、年龄辨证选择。美国斯坦福癌症研究院的科学家,在近30年的调查研究中发现:癌症的发生是一项长期的可逆性“工程”,在此项“工程”之中,只要有段时间中断,整个“癌工程”就得重新开始。欧阳学农说,要想防癌,抗癌食谱最好个体化。食物经常变化反而更好,如果某种食物中有促使某人癌变的因素,换换食物,就会经常中断“癌工程”。

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