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食物里的降脂先锋

发布时间:2012年07月25日 03:20 | 进入复兴论坛 | 来源:生命时报 | 手机看视频


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  查出高血脂,是不是让你的日常习惯变得谨慎许多。除了服用降脂药之外,饮食控制及选择也非常关键。美国“福克斯新闻网”近日报道,美国《男性健康》杂志最新载文盘点出科学证实的5个被称作“降脂先锋”的食物。

  1.瘦牛肉。《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现,瘦牛肉有助于降低坏胆固醇(LDL)。参试者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(约合113—153克),再配合健康饮食,结果其LDL水平下降了10%。

  2.大豆蛋白。《临床血脂学杂志》刊登一项新研究发现,大豆蛋白降低“非好胆固醇”(除了HDL之外的坏胆固醇和总胆固醇)效果比牛奶蛋白更强。平时经常吃些大豆、鹰嘴豆等豆类及豆制品也可有效降低血脂。

  3.杏仁。《美国饮食协会杂志》刊登一项新研究称,每天吃一把杏仁不仅能降低胆固醇,而且可以获得足够的维生素E。美国科学院研究数据显示,男性每天获得的维生素E平均只有推荐日摄入量的一半。

  4.开心果。美国宾夕法尼亚州立大学研究人员表示,开心果既能有效降低坏胆固醇水平,又可提供大量多种抗氧化剂。这些抗氧化剂也通常存在于各种蔬菜和颜色鲜艳的水果中。

  5.番茄汁。《英国营养学杂志》刊登一项研究发现,每天喝一杯番茄汁,吃两大勺番茄酱,三周后坏胆固醇水平降低8.5%。

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