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外公亲手熬制的白色糖块
原材料全是家乡的稻米
母亲吃这种糖吃到二十岁
她说这些粮食转化的神奇营养
让她度过饥饿之年
而且口味纯正不会产生蛀牙
今天，她张开一嘴雪白的牙
她的牙还洁白、坚固
我奶奶厨艺精湛无比
那时候我们家一日三餐
菜肴顿顿超过六种
七口人围坐一张榆木桌子
吃饭庄重得像个仪式
她活到上世纪90年代的末尾
她将自家田地里栽培的各色菜蔬
加工到极致
接着是我的母亲
红烧肉是她拿手的菜肴
红烧鱼也是
那时候我们家每年饲养两头猪崽
靠她一瓢水一瓢糠喂大
鱼儿来自村庄前面的清澈湖泊
鱼鳃鲜红，湖里的水可直接饮用
母亲还会做面条、饺子、馄饨
每一样都不逊色给城里的大厨
可惜我小时候特别挑食
不知道这祖祖辈辈的手艺
隐藏着多少智慧和爱的心思
更不知道这些菜肴的背面
镌刻着我们家族辉煌的历史
等到饲养场都在添加激素
等到强壮中国人的牛奶
一滴都不能喝
等到我们能买到的食品
颜色越来越艳丽
品质却越来越差
我才明白，我错过了人生
多少美妙的时光和吃食
那些让我们粗俗的肠胃
变得干净和健康的东西
能让我们年轻的味蕾迸发活力
能让我们健康的舌尖轻轻起舞
该自己买一块田地
自己耕种了
该将祖先的手艺慢慢
在回味中刻苦温习
该在自家厨房里
多用点心思了
好让我的女儿长得自然一些
让女儿的女儿也有健康的肤色
健康的心理
在超市的食品柜台前
不至于像我们今天这样
手握钱币
内心却无比恐惧
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