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怎样吃才能保证营养？什么活动能够减压？本报请专家给考生和家长支招
高考即将来临，在准备迎考和考试期间的关键阶段，考生起居饮食有什么需要注意的？怎样才能保证最佳状态？本报请山西医科大学第二医院营养科主任张文青为考生和家长支招。
怎样吃
早餐：一定要吃，多吃补脑食物
早餐一定要吃，否则容易发生低血糖晕厥现象。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。早餐要适量，以免加重胃肠负担，使大脑灵敏度降低。
早餐要有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配。主食包括馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等；富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝等；稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；配菜可以有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
午餐：吃饱吃好，摄入充足热量
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，摄入充足的热量和营养素。“午餐内容应包括粮食、肉、菜、豆制品，有干有稀，营养全面且均衡”。张文青说。
主食建议：馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条等；炒菜建议：炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜等；汤菜建议：排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等。
晚餐：不可贪多，别吃油腻食物
晚餐一定不要吃过多的食物，尤其不要吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。另外，晚餐还不宜吃得过饱。建议晚餐吃些清淡的粥菜。
三餐之间可以加吃水果，如西瓜、香蕉等；在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，越是新鲜的原汁越好。一定不要过食冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。
咋
减压
听听音乐做做运动
“听听自己喜欢的音乐，临睡前泡个澡或者泡泡脚，适当运动，放松心情，都是考生临考前不错的减压方式。”张文青说。
考前依然习惯看书复习的考生，一定要给自己一些放松的时间，学习疲惫时，走出教室或房间，看看大自然，蓝天、白云、花朵，享受一下大自然的乐趣。借助自然的环境，得到内心的放松。
此外，在学习间隙进行伸腰、踢腿、深呼吸等运动，都有助于放松心情。复习中间，可以播放一些旋律优美的轻音乐，或者自己平时喜欢的音乐，这样可以帮助考生舒缓情绪，抚慰心灵，有助于内心的平和与平静。
本报记者 杨帆
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