中科院推荐“何氏食谱”岂可儿戏_新闻台

　　左崇年

　　中科院推荐“何氏食谱，网友笑称“增肥指南”。“6两粮食4两肉，6两蔬菜1两油，1两鸡蛋2两鱼，半斤水果1斤奶。”中国科学院中国现代化研究中心何传启研究员近日发布《中国现代化报告2012》，向中国人推荐了参考食谱，并提出中国人均每天营养标准的参考值是营养供应3300大卡。(5月31日《现代快报》)

　　据报道，这份食谱一出炉就引发争议。多位营养专家表示，这份食谱有点不靠谱！按照卫生部《中国居民膳食指南》中“中国居民平衡膳食宝塔”，每天摄入油最多为0.6两，肉类最多为1.5两。18岁以上居民能量推荐摄入量为2100-2400大卡。哈佛大学营养流行病博士宁毅5月30日上午表示，如果按照这个食谱来吃的话，恐怕国人都要吃成大胖子了，5年内体重要增加9公斤-12公斤，肥胖人口5年内可能翻番。因此，也有网友笑称，这是一份“增肥指南”。

　　那么，人们不禁要问：中科院作为国家科学技术方面最高学术机构和全国自然科学与高新技术综合研究发展中心。具有科学权威的何传启研究员发布这样的报告究竟是代表中科院还是个人行为？但无论如何，发布这样的报告都是不严谨的，尤其是推荐这样的“何氏食谱”是极不严肃，也是缺乏科学依据的，近乎“戏说恶搞”的“逗你玩儿”。

　　何传启研究员发布的《中国现代化报告2012》，也许是其个人行为，但人们都把这一报告与中科院联系在一起，看成是“中科院推荐”的。作为科学的殿堂中科院，何传启研究员的“何氏食谱”应该具有一定的学术权威，而不是信口开河的乱说，乱推荐。本是科学食谱却成了“增肥指南”的伪科学，这就是一种错误的误导，是误人误事的离谱了。

　　如果按照这个食谱来吃的话，不是提高国人的健康，而是“全民增肥计划”。作为权威人士，一言一行都应都党和人民负责，不负责任的胡乱推荐不靠谱的食谱，有违职业道德，是对科学的颠覆，不仅有损自身形象而且是对中科院公信力的严重损害。

　　中科院对此应向公众作出合理的解释，《中国现代化报告2012》究竟代表谁在发言，推荐这样违反科学的食谱，究竟是何传启研究员的职务行为还是授权发布，推荐食谱的科学根据何在，都必须给公众一个正确的说法。同时笔者希望那些专家学者应以科学的态度，实事求是的精神进行学术研究，少些浮躁，千万不能信口雌黄，“一鸣惊人”地在那里自导自演一出出的恶作剧。(四川新闻网太阳鸟时评)

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