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空心菜对防癌有益 脾胃虚寒者需少吃

发布时间:2012年05月10日 12:19 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网 | 手机看视频


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  “空心菜控”担心贪嘴会引癌上身

  专家:其实对防癌有益脾虚寒者少吃

  “听说空心菜吃多了会致癌?能不能请教专家给个说法?”6日,(武汉)市民丁女士因此致电本报“食品药品安全专栏”。

  丁女士说,她是“空心菜控”,尤其是现在空心菜上市季节,她几乎餐餐都会买。“我平时真的超喜欢吃这个蔬菜啊,别人这样一说把我吓坏了。”

  昨日,市食品药品监管局专家介绍,空心菜是因为茎部中空而得名,其主要营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等,多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等。

  专家还介绍,空心菜是碱性食物,含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。但是,空心菜属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。(记者邵澜通讯员周玮婧)

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