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养生须知：那些最易致病的家常食物

发布时间:2012年04月29日 04:40 | 进入复兴论坛 | 来源：人民网-《生命时报》 | 手机看视频

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西红柿

　　美国疾控中心数据显示，每年约有1/6美国人感染食源性疾病。日前，大肠杆菌爆发成为各国一大公共卫生难题，因此有必要再次告诫公众注意个人卫生，谨防病从口入。据美国《预防》杂志最新报道，美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科?迪茨博士列出6种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。

　　1．西红柿。

　　研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。

　　专家建议：生吃前，应该用清水彻底洗净，再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿，更容易感染病菌，最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破，一定要做熟再吃，只有这样才能将病毒消灭。（陈希）

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