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路边野菜别乱采 当心“绿色食品”变“断肠草”

发布时间:2012年04月26日 10:25 | 进入复兴论坛 | 来源:中国台湾网 | 手机看视频


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  路边野菜别乱采 食用不当易中毒

  当心“绿色食品”变成“断肠草”

  春夏野菜香。市民外出郊游时,喜欢去农家乐品尝野味野菜,购买景区商贩叫卖的“绿色食品”。昨日,市食品药品监管局因此发出提醒:野菜并非都是“绿色”,食用不当易中毒!

  专家介绍:一般农家乐经营户菜谱中提供的野菜,都是当地人多年进食的,相对比较安全。市民购买野菜,一定要到有信誉的肉菜市场或超级市场选购,不要光顾街边小贩摆卖的野菜,更不要胡乱采摘野外的植物,当作野菜食用。野菜不宜久放,最好现采现吃,食用前应当在清水中浸泡2小时左右,再用热水焯一下,炒熟了再吃。如一定要凉拌,食用前必须用开水焯一下,最大限度地去除潜在毒性,而且最好加点大蒜或醋,这样可以有效杀菌,另外过敏体质的人不宜食用野菜。

   

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