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营养俱全的奶香甜玉米小煎饼

发布时间:2012年04月26日 07:28 | 进入复兴论坛 | 来源:美食天下 | 手机看视频


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  今儿说的这款甜玉米小煎饼,就是一顿忙碌的早餐。个头很小,不仅便于操作,更便于携带。喜欢在面食中加入一些粗粮,增色增味,更增添健康元素。即使是简单快捷的小食品,也一样尽全力用足心思,这样的心情,便是生活

  香甜的嫩玉米粒,搭配着细碎的奶酪丁,再佐以小香葱点缀,可以想象那美妙的味道吧,更何况,金黄的色泽,看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼,带去郊游也很合适,有这样的阳光便当,还有什么理由不开心

  奶香甜玉米小煎饼

  原料:

  主料:普通面粉30g、玉米面20g、鸡蛋1个。

  配料:甜玉米粒80g、奶酪片3片(40g)、小香葱1根。

  调料:糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量。

  准备:

  奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;

  做法:

  1、面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;

  2、在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;

  3、加入糖和盐;

  4、加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;

  5、锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;

  6、小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。

  心得分享:

  1、面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;

  2、小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;

  3、糖和盐的用量可根据个人口味调节;

  4、加热的时间可以视饼的大小而定。

热词:

  • 煎饼
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