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国际在线消息（记者 王竹）：18日，第二届“中国食品健康七星奖”启动仪式暨七星公约联盟成立仪式在北京举行。活动旨在探究食品安全真相，建立公众对食品安全的信心。
近几年，食品安全问题频发，整个食品行业的信用和诚信度受到影响，消费者谈“食”色变。在此背景下，2011年，第一财经联合艺康集团，共同推出了首届“中国食品健康七星奖”，集合企业、政府、专家、媒体和公众的多方力量，分享了中国食品安全最佳实践案例，并致力推动食品企业的社会责任感最大化。
今年，第二届“中国食品健康七星奖”与中国食品科学技术学会深度合作，将通过“2011年食品安全事件解读”、“公众科普与食品安全”等一系列的相关论坛和讲座，开展公众科普教育，共同探究食品安全真相，推动公众对食品安全的信心，从而促进行业的良性发展。
与此同时，活动主办方还发起成立了“中国食品健康七星公约联盟”。此联盟是由食品行业相关专家、企业自愿组成的全国性、行业性、不以营利为目的的非政府联盟。集政府、行业组织、食品安全专家、企业、媒体及公众力量，旨在践行最大化的社会价值创造，以保障最大化的食品安全，从而促进中国食品行业的整体发展。
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