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如今饮食安全问题越来越受到重视。据了解，目前人们最担心的食品问题是，果蔬表面的大量残留物。业内人士指出，传统的流动水清洗方法并不能完全清除其表面的残留物质。
现在家电市场上有一种专门用来清洗果蔬的洗菜机，因其简单实用的特点受到不少消费者的青睐。对家电市场进行一番简单的走访之后，笔者发现目前韩国现代出品的一款洗菜机广受欢迎。
据悉，该款产品是韩国现代研发团队历时多年，利用“雷雨过后空气变得自然清新”的仿生原理，研制出的填补国际市场空白的新型健康家电产品“韩国现代解毒洗菜机”， 同时多项专利技术已获国家专利保护，韩国现代拥有本产品完整的自主知识产权。
韩国现代洗菜机工作原理是：通过电解产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，在机身密闭的容器内使其与蔬菜、水果、鱼、禽、肉、海鲜等食物表面残留物质、细菌等有害物质发生化学反应，形成不溶于水的物质，并利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动，将这些物质彻底清除的新型健康家电产品。
据商场工作人员介绍，这款产品的使用方法非常简单，只需将蔬菜的根部、不能食用部分摘除，挑拣可食用部分，将菜摘好直接置于洗菜机的洗涤框内，加入适量的水，盖上盖子后开动机器就可以了，洗菜机不但可以将蔬菜叶面和根茎的泥土、污渍清洗干净，还有解毒、分解激素等功能，清洗过后的蔬菜清亮干净，保鲜期可延长一个星期左右。
与此同时，它还有净化水质的功能，方法也很简单，首先将洗菜机清洗干净，加入自来水，开动约3分钟，洗菜机释放出来的活氧将自来水里面的有害物质和其他怪味分解清除，达到弱碱性的水质，这些经过净化的水烧开喝，无异味口感佳。
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