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鱼汤豆腐浸苋菜

发布时间:2012年04月16日 08:24 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


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庄臣食单

  材料:苋菜300克、豆腐2砖、鲫鱼1条、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克,盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

  做法:苋菜洗净飞水备用;豆腐切小块备用;先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和苋菜、豆腐,中火煮10分钟后调味即成。

  推荐:美食家庄臣

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