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煎中药时要不要加盖?药罐一定要洗净

发布时间:2012年04月06日 18:48 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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煎中药时要不要加盖?

  煎中药时要不要加盖? 一般说来,为了使中药煎透,最好是加盖煎。特别是含有挥发性成分的中药,如薄荷、藿香、紫苏叶、佩兰、钩藤等,更应加盖,并要在短时间内煎好,以免有效成分挥发,降低药效。对于某些贵重药品,如人参,鹿茸,枸杞之类,也一定要盖着用文火缓缓煎煮,以便使有效成分充分煎出。

  有些中草药是使用其全草,有些药物重量轻,体积大,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等,则又不宜加盖煎煮。否则往往溢出罐外,反而丧失药效,而应开盖煎煮,并要随时搅拌。以便煎透。所以,煎药是否需要加盖,应根据不同药物分别对待。

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