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今日靓汤:拍姜芥菜滚猪红

发布时间:2012年03月31日 13:06 | 进入复兴论坛 | 来源:中新网 | 手机看视频


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  今日靓汤

  材料:大块生姜3块、芥菜250克、猪红500克、猪瘦肉50克。

  烹制:各物分别洗净。芥菜切段;猪瘦肉切薄片,用生油生抽生粉拌腌片刻;猪红切块。起油镬爆香姜,下芥菜炒软,加沸水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后下猪瘦肉,续下猪红滚约8~9分钟,下盐、麻油便可。为3~4人。

  广东省中医院药师 佘自强

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