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□亓会玲 报道
本报济南讯 3月22日,从山东省烹饪协会三届三次常务理事(扩大)会议上获悉,去年我省餐饮行业实现经济收入达1779.56亿元,增长16.8%。
据统计,2011年全省餐饮业“十二五”开局良好,经济收入达到1779.56亿元,增长16.8%,占社会消费品零售总额的10.7%。餐饮网点和从业人员队伍继续扩大,经营业态和市场空间不断拓展,经营方式向着规模化、集团化、连锁化、多元化方向发展。
据调查,我省去年营业收入近亿元的餐饮企业超过五十家,营业总收入90.99亿元,占山东省餐饮业总收入的9.5%,增幅为17%,高于全省平均水平。山东大厦、青岛良友饮食股份有限公司、山东蓝海股份有限公司等企业入选山东餐饮五十强。
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