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酸笋芫荽滚鲩鱼尾

发布时间:2012年03月22日 02:56 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


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  今日靓汤

  材料:酸笋100克、鲩鱼尾1条、芫荽2棵、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。酸笋切片;芫荽切细段;鲩鱼尾煎至微黄,溅入少许清水。将鱼和姜放进镬或锅里,加清水1500毫升(约6碗量),用武火滚沸后改中小火滚约10分钟,下酸笋滚约15分钟,下芫荽、盐和少许麻油便可。为3~4人用。

  省中医院药师 佘自强

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