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季餐桌多点“绿”：清炒莴笋丝

发布时间:2012年03月03日 21:36 | 进入复兴论坛 | 来源：山东商报 | 手机看视频

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　　用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。

　　做法：1.将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。

　　2.炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

　　功效：清热利尿，增进食欲。适合各年龄人群。

热词：

莴笋

清炒

木耳

清热利尿

精盐

成细丝

增进食欲

去皮

蛋液

内调

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