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忍饥挨饿恐无助于瘦身[2012-02-28]

发布时间:2012年03月01日 20:56 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  想靠节食减肥?德国营养师扬 普林茨豪森回答:不管用。

  普林茨豪森供职于德国萨尔布吕肯BSA学院,在这所高校教授卫生管理和疾病防控领域课程。在他看来,“饿几天后,人体会自我保护,那种不满足感会加剧对食物的渴求”。

  德新社27日援引普林茨豪森的观点报道,人们在减肥时不能过于极端地限制食量和食物,因为体重快速减轻会带来“溜溜球效应”。所谓溜溜球效应,是指因不当节食,致使人体基础代谢率下降,形成一种更易发胖的体质。

  对于有意减肥的人,普林茨豪森提出自己的“饮食经”:蔬菜、豆类、水果、绿叶菜、坚果、海鱼、瘦肉、禽类和乳制品,“这些东西都可以多吃点”。他说,这些富含蛋白质的食品可以防止肌肉“流失”,避免新陈代谢速度下降干扰脂肪燃烧。

  普林茨豪森给出一份午餐食谱“样板”:两个土豆、两份西兰花、一片鱼排、一杯柠檬汁,甜点可以吃果肉酸奶,“下午还可以吃点儿巧克力或类似小食品,再吃个苹果”。(新华社电)

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