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黑箱子烹饪大赛在京举行

发布时间:2012年02月27日 18:36 | 进入复兴论坛 | 来源:京华时报 | 手机看视频


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  日前,由澳洲肉类及畜牧业协会主办的国际著名烹饪赛事――“黑箱子”烹饪大赛中国区比赛在京开始。来自全国13家五星级酒店、高级餐厅以及会所的厨师大展身手,最终北京的北辰洲际酒店队夺取本次比赛桂冠。

  黑箱子大赛开始于1996年,目的是向世界餐饮行业展示高品质的澳洲牛羊肉及其他高品质烹饪原材料用法的多样性。该赛事已经在全球范围内22个国家举办了多达90多场比赛。由于每次比赛时,都由主办方给各参赛队员发放一个装满比赛烹饪原料的黑箱子,故叫黑箱子烹饪大赛。  (夏文)

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