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情人节,自制能吃的玫瑰(图)

发布时间:2012年02月16日 01:08 | 进入复兴论坛 | 来源:新华报业网-扬子晚报 | 手机看视频


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玫瑰小花卷

  今天是情人节,每年到了这一天,除了情人们的微笑,当仁不让的主角自然是玫瑰花。只是到了每年情人节,无论是玫瑰花,还是情人节大餐,价格都是特别之高。但是如果这一天有人为你做出这样漂亮的“玫瑰小花卷”,是不是比真玫瑰花还要有“范儿”。

  网友Nicole打造了一系列的玫瑰小食,最普通的小花卷,加了玫瑰酱,把颜色打造成诱人的粉红,再用心打造成玫瑰花的造型,在这个特别的日子端上桌来,一定会为这餐桌营造一种浪漫氛围。

  柳 扬

  [今日食谱] 玫瑰小花卷

  主料:面粉125g

  配料:酵母4g、糖10g、用玫瑰酱冲调的温水75ml

  做法:

  1、将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

  2、面团发酵至两倍大时取出;

  3、重新排气、揉圆,松弛5分钟;

  4、松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂;

  5、面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐;

  6、从下向上卷,将6个面剂卷在一起;从中间切开,一分为二;

  7、切开的那个部分,分别整成小玫瑰花形;

  8、蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。

  柳 扬 整理

热词:

  • 情人节
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