乡村喜见“流动饭店”_新闻台

　　2月8日下午2时，记者在芷江县岩桥乡台板丘村村民鲍孝林家，看见“流动饭店”工作人员在选场地、摆设备。随后，切肉的切肉、洗菜的洗菜，一切有条不紊进行。约10分钟后，厨师们开始做饭了。20多张桌子摆放得整整齐齐，服务人员穿着喜庆的衣服忙活开来。看着眼前的景象，鲍孝林高兴地告诉我们：“有‘流动饭店’帮着操持‘三朝’喜宴，真是省了不少心啊！”

　　以前，村民遇红、白喜事办酒宴，不仅要提前数天“预约”乡亲来帮忙，四处借桌椅板凳等用具，碰上雨雪天气，还得到处借房子……现在有了“流动饭店”，方便多了。除省心省力外，还省钱。鲍孝林说：“自家办酒席一般需要两三天，请来帮忙的10来人虽然不给钱，但起码要让人家吃好吧？几天下来，费用很大啊！”

　　“每桌只收两三百元, 不仅有丰盛的鸡鸭鱼肉，价钱相对城里的饭店便宜得多，浪费也少，桌椅板凳、锅碗瓢盆等什么也不要准备，省事又实惠。” 刚为母亲办完80大寿酒席的纪芳进对记者说。

　　办“流动饭店”的，是岩桥乡岩桥村的湘潭女婿周小红。今年47岁的周小红，两年前看到村里很多人出去打工，缺劳动力，乡亲们办起酒席来力不从心，突然灵光一现：何不置办起灶具、碗碟、折叠凳子等用品，上门帮乡亲们办酒席？在妻子姜兰支持下，他投资办起了“流动饭店”。

　　目前，周小红的“流动饭店”有厨师3人、服务员12人，都是在当地请的。“钱是赚不尽的，饭菜的卫生我一直不敢马虎，每年都会定期安排厨师、服务员做体检，蔬菜、配料都由专人负责、定点采购，乡食品药品协管站的干部还会经常来指导我们选购原料。”问起食品安全卫生时，周小红很实诚地回答。

　　“流动饭店”菜优价廉，经济实惠，很受欢迎，每逢节假日和一些特殊的日子，生意做不过来。记者看到，周小红随身带的一本笔记本上已记满两页，都是近期预定上门办酒席的村民姓名、联系电话。姜兰还自豪地告诉记者：“我们‘饭店’服务员的月工资达到了2000元左右。”

　　周小红的“流动饭店”自2010年开办以来，已上门服务1000多场，足迹遍布岩桥乡及周围乡镇甚至中方、新晃等县。