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新华网布鲁塞尔１月９日电（记者王晓郡）６１９名比利时餐饮业从业者９日下午在布鲁塞尔市中心大广场，创造了一项同时“抛厨师帽”最多的吉尼斯世界纪录，就此拉开２０１２布鲁塞尔美食年的帷幕。
布鲁塞尔市政府２０１０年决定，连续３年举办不同主题年，宣传比利时文化和生活风尚，２０１１年是连环画年，２０１２年是美食年。据美食年主办方布鲁塞尔市旅游局介绍，布鲁塞尔美食年将有１００多场相关活动。
参加抛帽活动的厨师穆泽尔尽管只有２９岁，但从事甜点和巧克力制作已１３年。他说，制作巧克力要创新，要让人们感受到新口味。他非常喜欢这个“抛厨师帽”活动，这能增添布鲁塞尔的魅力。
布鲁塞尔副市长法西法赫里说，布鲁塞尔富有美食传统，巧克力、啤酒、华夫饼和炸薯条是布鲁塞尔的特色食品，也是人们的最爱。仅世界闻名的布鲁塞尔巧克力就分为大众巧克力、祖传特色巧克力和高档巧克力三大类，方便人们选择。他希望美食年能够为南邻法国、北接荷兰、东连德国、西望英国的比利时吸引更多游客。
被奉为“美食圣经”的《米其林指南》说，比利时确实是一个在饮食方面拥有傲人之处的小国，虽然国土面积只有３万多平方公里，人口１０００多万，但２０１１年比利时拥有米其林星级餐馆１３２家，密度甚至高于法国。
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