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专家吁建食品碳指标分级体系助推食品工业

发布时间:2011年12月31日 15:34 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网 | 手机看视频


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  28日,爱尔兰皇家科学院院士、国际著名食品科学与工程专家孙大文在广州接受记者专访时表示,建立食品碳指标分级体系,对中国食品工业的发展是有利的。他设想率先在全世界建立食品碳指标,建立一个碳指标分级体系,当人们手里拿到一个食品时,能够知道它的碳排放是多少。

  同期:(爱尔兰皇家科学院院士孙大文)整个食品链,你如果来考虑的话,它的(碳)总排放是占全球(碳)排放的三分之一,所以是一个很重要的(碳)排放源。因为这个低碳因素影响很大,我估计在几年以后,可能这个分级系统会用到这个(食品)碳排放这一方面。

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