央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

原材料人工等成本上涨 今年年货同比普涨10%

发布时间:2011年12月31日 10:45 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

  2011年还未过去、距离农历新年也还有20多天时间,各类年货必备食品已陆续上架。昨天,记者走访广州部分百货超市发现,巧克力、曲奇饼、糖果、广式腊味、海味干货等年货已在醒目位置摆出,今年广州市场年货价格同比普遍上涨10%左右。

  昨天,记者走访天河城百货等百货超市看到,开心果、杏仁等新年糖果不仅摆在了超市入口处的醒目位置,部分超市还设置了年货一条街、新春食品展等位置,集中展示年货。

  记者发现,今年的品牌罐装曲奇等上市新年糖果价格与去年相比基本持平,坚果类如开心果、松子、长寿果、核桃、美国大杏仁价格则轻微上涨。

  据业内人士透露,食品原材料、人工等成本上涨,带来终端年货售价普遍上涨,不少品牌还以推出多款新包装、新产品来实现“暗涨”。

  据不完全统计,今年广州市场的腊味、开心果、瓜子等年货产品零售价同比上升5%—10%;坚果类的炒货价格同比增长10%—15%;糖果、曲奇等产品价格同比也有10%的增幅;瑶柱干贝、花胶等海味售价同比则呈现15%—20%的上升。

  同时,瑶柱干贝、花胶等海味售价同比则呈现15%—20%的上升。

  在副食品方面,天河城吉之岛一销售人员告诉记者,“花生油去年119元/瓶,今年特价都要129.9元/瓶”。

  年货齐齐看涨,但大部分的消费者还是希望买到实惠的年货。这一消费心理在今年的团体订购中也体现出来。

  据广百方面介绍,今年年货销售启动比往年早,目前主要以单位团购为主,今年对米加油等实惠食品的组合更有需求。

  相关:

  趣香老铺扩业

  设品鉴室专人“陪聊”引客源

  有近百年历史的趣香十甫路老铺重新装修后,昨日扩张复业。

  昨日上午,随着一阵锣鼓声,扩业后的老铺在街坊们的围观捧场中重焕新颜,再度开张。记者在现场看到,店铺设计上更加突出了老西关风格。老铺一楼为突出精品的零售门店,并增设了现场制作区域—透明的玻璃门上贴着“梦工厂”三个大字。穿过楼梯来到二楼,就能看到摆放怀旧茶座的品鉴室。三至五楼是趣香产品展示和洽谈区。

  据趣香食品有限公司总经理李智亮介绍,此次扩业主要是把一楼原仓库改建成现场制作区,面积约10多平方米。二楼也是把原仓库改建成“品鉴区”,面积在20多平方米。因此新增总面积约30多平方米。

  扩业后,老铺每天精选一个西关传统食品现场制作,如鸡仔饼、老婆饼、蛋达等,以便大家了解老西关特色食品有趣的制作过程。而二楼的品鉴室则是一个交流平台。街坊们逛街累了,或者闲来无事,都可上去一坐。老铺会安排人员陪聊,街坊们可以聊聊对产品的意见。

  另外,老铺扩业后,销售的品种也大大增加,从之前的100种增加至200种。据介绍,配合老铺扩业,趣香恢复了很多传统西关食品的制作和销售,如淮山奶饼等。另外也对一些畅销产品进行了改良,如找回了50年代鸡仔饼的配方。他透露,趣香未来还会不断挖掘传统产品。

  据介绍,今年趣香老铺的经营形势非常好,今年的营业额比去年翻了一番,预计扩业后趣香老铺的销售额会增加30%。

热词:

  • 成本上涨
  • 美国大杏仁
  • 年货一条街
  • 陪聊
  • 品鉴
  • 西关
  • 梦工厂
  • 干贝
  • 腊味
  • 现场制作