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我市举办首届森林冰雪欢乐节烹饪大赛

发布时间:2011年12月20日 19:04 | 进入复兴论坛 | 来源:伊春日报 | 手机看视频


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  12月15日,来自全市19个县区(局)的24个代表队,150多名选手齐聚市中心区,参加由市政府主办,市商务局承办的我市首届森林冰雪欢乐节“新昊杯”烹饪大赛。

  李龙吉出席大赛开幕式并致辞。

  王雪梅宣布大赛开幕。佟建民出席烹饪大赛。

  当日上午,各参赛单位早早地就将制作好的参赛菜系摆在了比赛场地,数百道美味菜品一一摆放在桌案上,等待着国家烹饪评委们的严格评选。

  李龙吉在致辞中说,作为旅游业六大要素之首的餐饮美食,对促进旅游业的发展至关重要,它不仅是满足游客的饮食,更是一个地区、一个城市吸引八方宾朋的“名片”。小兴安岭得天独厚的生态环境,打造出伊春山珍食材、绿色有机食材的独特品质,这是发展伊春特色餐饮的优势所在。我们要以大赛为引领,广泛学习借鉴国内各大菜系的烹饪技法,积极打造伊春特色养生菜品,提高伊春旅游餐饮文化的层次和水平,扩大伊春特色餐饮菜品在全国乃至世界的知名度,进而提升伊春的影响力和吸引力。

作者:席仲南    来源:伊春日报    编辑:李春红

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