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中山宾馆狗肉火锅飘香贵州盘江狗肉兰州“安家”

发布时间:2011年12月13日 19:56 | 进入复兴论坛 | 来源:兰州晚报 晚报 | 手机看视频


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  说起狗肉,在中国要属贵州狗肉是最有名气,而贵州盘江狗肉也是闻名全国的风味小吃,俗话说“十月有个小阳春,盘江狗肉胜人参。”而日前,位于黄河岸边、依山傍水的中山宾馆与贵州盘江老街狗肉强强联合,让金城“好食者”在寒冬时节无需远行,也能品尝到那瘦而不腻、味香醇厚的贵州极品美味。

  中山宾馆相关负责人告诉记者:“狗肉历来就是滋补佳品,更是冬季防寒补温、强身健体的美味佳肴。而盘江狗肉,最早可追溯到明清时期,在众多食用狗肉的方法中,有百年历史的贵州盘江狗肉火锅被众多的食客称为上品。它因其配料独特,做功精细,肉品全部为高原原生态土狗,加上与众不同的烹制方法和秘制小料,品尝后绝对能让金城‘好食者’回味无穷。”一位刚刚品尝过盘江狗肉火锅的女食客告诉记者:“我这已经是第二次来吃了,第一次的时候心理还有些抵触,但通过这一两次‘触电’,终究是禁不住中山宾馆这狗肉火锅的诱惑,最终落入‘美味的陷阱’而不能自拔,如今已有了吃狗肉火锅上瘾的感觉。”而自从贵州盘江狗肉火锅“入住”中山宾馆后,其宾馆的服务人员也总结出了客人吃狗肉火锅的“三步曲”:头回望而生畏,二回三回吃出滋味,四回五回闻香欲醉。

  其实狗肉的好处可谓数不胜数,早在《本草纲目》就有记载,狗肉:可安五脏、滋补养颜、轻身益气、滋阴壮阳、疏风散热、宣肺透疹。中山宾馆引进的原生态盘江狗肉均是由贵州空运至兰,高薪聘请贵州莫五妹大师来兰亲自烹制而成。同时,所有肉质品均有正规的安全检疫证明,消费者可放心食用;此次盘江狗肉火锅“落户”中山宾馆,这独特的贵州美味,也恰为金城冬日的餐桌,送上了一股香气四溢的暖风!

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