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鱼汤虾干杞子浸娃娃菜

发布时间:2011年12月13日 13:36 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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养生滋味

  鱼汤虾干杞子浸娃娃菜

  材料:鲫鱼1条、娃娃菜300克、虾干30克、瑶柱30克、杞子20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:娃娃菜洗净,一开四备用;鲫鱼宰好去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;开锅下油,将姜片和蒜头爆至上色,取出备用;将鱼身两边煎至金黄色,溅少许米酒,下适量水煮开后加入虾干、杞子和瑶柱,慢火煮45分钟后取出鱼,放入娃娃菜,调味后中火煮至熟透即成。

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