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消毒餐具企业逾半不达标

发布时间:2011年12月13日 13:36 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  消毒餐具的卫生问题一直引人关注。记者何波 摄

  中山市餐饮具集中消毒单位专项监督监测结果日前出炉

  本报讯(记者张丹)日前,中山市卫生局发布了《关于2011年中山市餐饮具集中消毒单位专项监督监测结果的公告》,今年8到11月期间,中山市卫生局在卫生监督监测专项检查中发现,取得《工商营业执照》的餐饮具集中消毒35间单位中,合格单位15间,不合格单位20间,逾半的企业监督检测不合格。

  根据《公告》内容,2011年8月至11月,中山市卫生局对中山全市取得《工商营业执照》的餐饮具集中消毒单位(共计35间)进行了卫生监督监测专项检查工作。

  经现场检查和产品检验结果显示,合格单位15间,不合格单位20间。

  市民:

  很少注意餐饮具消毒标识

  昨日,记者针对饭店内的餐饮具是否合格采访了多名市民,大部分市民均表示,一般很少注意到餐饮具上是否有消毒安全合格的标识,基本上都是拿起就用。

  经常在外吃饭的梁先生告诉记者,由于工作性质,他经常会在中山的多家餐饮店内吃饭,但是,像他这样的资深“食客”,也很少注意到消毒碗筷上是否有消毒单位的名称,或者消毒是否合格的标识。他表示,就算有时候会稍微瞄一眼消毒碗筷上的消毒单位名称,但也是匆匆而过,不会真的去了解这家消毒单位是否合格。

  此外,接受采访的市民李小姐表示,广东人都习惯在吃饭前将碗筷都用热水再烫一次,清洗一遍碗筷,所以就很少有人会特别注意消毒碗筷的密封塑料上的标识了。

  商家:

  肯定选择成本较低的产品

  “既然它(消毒服务中心)敢直接出来做,当然都会认为是合格的。”在中山做餐饮生意的龙先生介绍说,饭店刚开业的时候,就有许多家做消毒碗筷的服务中心向他们推荐自己的碗筷,成本也因为所包含的内容(筷、餐碟、汤碗等)的不同,所收的价格也有所不同,商家则根据自己的需要,选择成本较低的消毒碗筷。

  对于消毒服务中心是否合格,他表示,作为商家,成本肯定是放在第一位的,而且这些消毒服务中心既然敢到各家饭店推销自己的产品,肯定已经得到了许可证了,所以也不会去考虑过多。

  到真正确认要交货的时候,他们(商家)也会看一看这家消毒服务中心是否有执业执照,如果有的话就没有任何问题了。

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