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健康警惕!早餐"拖泥带水"更健康

发布时间:2011年12月13日 04:44 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  上班族吃早饭很匆忙,往往是一个面包、一袋牛奶就打发了,这样的早饭营养并不均衡。专家建议,“拖泥带水”的早餐更健康:在家吃了一部分后,出门再带点水果、干果,等到了单位把它吃掉,这样可以算做是比较科学的早餐了。

  这样不仅能补充早饭摄入的营养素不足,还可增加饱腹感,保证一上午的充沛体力,对秋冬季节常出现的皮肤干燥也有好处。

  橘子可称得上是上班族早饭后带水果的最佳选择了。现在橘子大量上市,它既方便携带,吃得时候也方便、卫生。

  秋天的橘子营养也最为丰富,糖类、维生素、食物纤维以及多种矿物质一个都不少,每天吃一两个能够起到很好的润肺、健脾作用。

  有些人喜欢将水果在家事先切好装盒,然后带到单位去,赵霞主任不是十分赞同。“水果很怕氧化,切后不马上吃,营养素也随之损失了,还是现剥现吃好。”

  提醒,根据《中国居民膳食指南》,一天只要吃够400克水果就可以了,早餐后带个橘子,晚上回到家则可以吃点稍微费工夫的水果,比如柚子,现在也是刚刚上市,味道好,营养也丰富。

小知识:天凉带点干果

  现在早晨的天气已比较冷了,除带个水果,还可带点核桃、瓜子等富含维生素E的食物。维生素E可使原本在天冷时比较阻滞的血液更顺畅。这些干果的热量也可帮助抵挡寒冷,配着水果吃,能使整个消化系统活跃起来,有利于维生素E的吸收。

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