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五邑美食情系新侨

发布时间:2011年12月10日 11:33 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


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▼新侨大酒楼。资料图片

▲新侨大酒楼可容纳一百席的宴会大厅。关春苑 摄

  江门市杜阮镇政府一直致力于第一产业、第二产业和第三产业的协调发展,对于中小型企业的发展更是给予大力支持。新侨大酒楼在杜阮镇政府的支持下,历时三个多月的奋力拼搏,迎来了开业之庆。新侨大酒楼是侨乡村大酒楼经营精髓的延续与升华,在秉承侨乡村大酒楼心诚、意诚、商诚的经营理念,不但传承其主营五邑侨乡地区特色美食的基础,而且创办出属于新侨大酒楼的新特色。

  据了解,新成立的新侨大酒楼是杜阮镇最大型的餐饮企业。不仅拥有可容纳1000人或筵开一百席的多功能宴会大厅和30多间风格各异的豪华包厢,还拥有独立、大型的养殖、种植生态农场基地,实现产、供、销一条龙的经营模式,无论规模和形式都是杜阮镇的先例,务求打造成为杜阮镇的悠闲饮食新选择。新侨大酒楼的总经理黄先生表示:“希望新侨大酒楼能够打造杜阮镇的新面貌,带动起杜阮镇的经济。”

  新侨大酒楼不仅秉承了侨乡村的五邑侨乡地区特色美食,还融合了日式、中式、西式的菜系满足顾客。年底将至,在12月期间,新侨大酒楼为各界首次推出五邑美食情“系”新侨的特色五邑菜肴,当中包括江门特色菜:杜阮凉瓜焖荷塘乳鸽套餐;新会特色菜:虫草陈皮鸭套餐;鹤山特色菜:鱼羊“鲜”套餐;开平特色菜:马岗鹅掌翼套餐;恩平特色菜:妈子什鱼套餐等特色火锅套餐。新侨大酒楼还将推出十大特色冠军套餐、家庭商务套餐、喜庆套餐、十大特惠半价菜色、十大至尊烩饭、五邑美食荟萃、圣诞大餐、元旦、春节团拜等不同惊喜优惠给顾客,让顾客选择最适合自己的套餐。

  除了融会各界的美食,新侨大酒楼更加重视的是人性化的烹饪和真材实料。顾客来到新侨可根据自己的口味而下单,烹饪出属于自己喜爱的口味。而菜色均即点即蒸,烹饪的地方选用透明的玻璃能够让顾客吃得放心吃得真实,即点即所吃。而新侨的原材料均是自产自供,从自家的农场养殖,不但新鲜而且健康安全,从大米、蔬菜甚至是鸡、鸭、鹅、猪等原材料均出自新侨大酒楼的自己养殖基地。新侨大酒楼同样秉承了侨乡村的特色柴火炖汤,只要顾客提前预订即可享受到炖汤的原汁原味。“来到新侨,我就是想让客人享受一站式的服务。”黄先生希望顾客能够享受属于新侨的安心与特色。

  新侨大酒楼不但创出自身的新特色,在未来的计划中将打造出属于新侨大酒楼的餐饮集团品牌,将新侨大酒楼建设成为优质、以人为本的出色餐饮企业,务求让顾客吃得开心,吃得放心!而新侨大酒楼自己养殖的广西香猪即将推出腊味香猪,新会陈皮腊青头鸭,将打造属于新侨大酒楼的特色腊味品味,享誉五邑。

  文/关春苑 关志雄

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