央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

碱性食品可抗癌是浮云?“酸碱体质”是伪科学

发布时间:2011年12月09日 06:48 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

多吃蔬果有益健康,但未必能改变身体的酸碱平衡。(gettyimages供图)

  ●医学上根本没有酸碱体质的说法,碱性食物不能防治肿瘤

  ●经常喝碳酸饮料者的牙齿容易受到酸的腐蚀,建议用吸管

  近年来,一些广告宣传和保健文章在鼓吹“酸碱体质”理论,称“酸性体质是百病之源”,吃酸性的食品容易得癌症云云。与此同时,“碱性食品”应运而生,称可以改善酸性体质,从而预防癌症与过敏,增进健康。

  然而,酸碱体质理论与医学科学不符,被医学专家称为伪科学。而且,所谓的碱性食品也不能对人体血液等处的酸碱度产生影响,没有预防肿瘤等种种好处。

  文/伍君仪 通讯员胡颖仪

  医学指导/广州市红十字会医院血液科主任方明

  “酸碱体质”是伪科学

  广州市红十字会医院血液科主任方明把人体比作一间酸碱平衡的化学工厂,称很多能量代谢的化学反应需要酶的参与,而这些酶要在合适的酸碱PH值(酸碱度指标)范围内才具有活性,例如不同的消化酶在酸性的胃液和碱性的肠液中发挥作用。但是,医学上没有酸碱体质的说法,人体各个部位有不同的酸碱度,而“碱性食品”、“碱性水”可以通过改变酸碱度来调控人体健康状况的说法是伪科学。

  所谓碱性食物,包括了新鲜的水果和生蔬菜;所谓酸性食物则包括肉类、谷物、豆类等。美国乔治敦大学医学院儿科临床教授加布·米尔金称,这些食物不能改变身体里的酸碱度,除了尿液——这无关紧要,因为尿液是被包在膀胱中,不会影响身体其他部分的PH值。

热词:

  • 碱性食品
  • 碱性水
  • 酸碱度
  • 碱性食物
  • 成碱性
  • 呼吸性酸中毒
  • 抗癌
  • 伪科学
  • 碱性物质
  • 酸性体质