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顺德菜与西关小食“洋名”平安夜正式发布

发布时间:2011年12月07日 13:48 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


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  南方日报讯 (记者/刘嘉麟)2010年广州亚运会,海心沙为全亚洲人民呈现了一场完美的开幕式。昨天,记者获悉,广佛两家企业将在12月23日至25日联合在海心沙举行“海心沙亚洲的圣诞节暨亚洲的平安夜”嘉年华活动,期间,顺德菜与西关小食“洋名”将正式发布。

  据组委会有关负责人介绍,本次活动最大的亮点就是将传统的粤菜摆上圣诞大餐自主餐区,其中包括西关小食艇仔粥、烧卖,以及顺德名小吃双皮奶、伦教糕及陈村粉,将与西方传统的圣诞美食火鸡同台“竞技”。

  “我们认为如艇仔粥、双皮奶这些广东传统美食,上圣诞餐桌并不奇怪,这是在中国的圣诞节,趁此机会完全可以将广佛文化精髓之一的粤菜向中外客人推荐。这实际上也是一种中西文化的美好交流。”该负责人表示。

  11月3日,顺德区文体旅游局正式向社会推出32道顺德菜标准“洋名”,本次活动中,将首次向国内外游客推出双皮奶、伦教糕及陈村粉三个。“三个译名都是官方译名,我们不仅会正式向外界推出,还将聘请专业的外语人才现场给客人进行讲解,将广东原汁原味的文化向国内外宾客进行推广。”该负责人说。

  西关美食译名也是本次活动美食推广的重头戏。据悉,西关美食的译名刚刚征集完毕,展示没有官方译名,组委会负责人希望在23日前得到官方翻译名单。该负责人称,如果到时官方名单还未能出炉,将通过微博方式,将组委会组织专业人士翻译的译名暂时推出。

  据介绍,目前活动组委会正在与广州的各国商会联系,其中最多的一个商会预计将有2万左右的外国客人留在广州过圣诞。

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