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西安将打造“美食餐饮之都”

发布时间:2011年12月07日 09:52 | 进入复兴论坛 | 来源:西安日报 | 手机看视频


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  本报讯 记者昨日从市政府常务会上获悉,未来5年,我市将开展国家服务业综合改革试点工作,将着力增强九大服务业重点领域竞争力,其中在餐饮业领域,我市将用5年时间打造与国际化大都市相适应的“美食餐饮之都”,到2015年,餐饮业增加值占全市GDP比重将达3.5%。

  据悉,我市将发展特色餐饮休闲,对现有餐饮街区进行改造提升,建设新特色餐饮街区,重点抓好大唐不夜城、大唐西市、浐灞生态区沿河商务休闲餐饮区建设。推进农家乐示范建设,提升经营档次和管理水平。同时,培育我市餐饮品牌,以关中特色餐饮为基础,推进陕菜创新发展。以“老字号”企业和名店为龙头,加快发展连锁经营。引进国内外知名品牌,优化餐饮业结构。

  发展大众化餐饮,鼓励社会投资参与大众餐饮建设,扶持放心早餐、放心馒头、放心豆制品、群众厨房、营养快餐配送,鼓励宾馆、餐馆开设早餐,促进中式快餐、本地品牌连锁发展,加速建设覆盖居民区、商业街区、办公区等重要区域的餐饮网点,满足多层次消费需求。

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