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下月猪肉价格或再度上涨

发布时间:2011年11月28日 19:08 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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  中秋节过后,连涨了五六个月的猪肉价格终于出现回落,而在前期批发价下调后,本市猪肉的零售价也有了每斤1到2元的下跌。但记者昨天走访申城市场后发现,由于猪肉价格仍处历史高位,市民对于回落的感受不深。而随着冬季消费旺季的逐渐到来,从下月起猪价可能再度回升。

  “肉价终于降下来了。 ”从今年春节后就一直往上走的猪肉价格,在经历了中秋节后终于回头,不过相比批发价格的大幅回落,零售价的步子却迈得有点小。

  根据市商务委发布的信息,上海农产品中心批发市场的预冷肉批发价从10月10日的22.68元/公斤,下跌到了昨天的19.6元/公斤,新鲜猪肉则下跌到了19.83元/公斤,在整个11月每公斤猪肉的批发价基本都在20元以下,跌幅超过了一成。但根据日前市统计局发布的数据,上月本市猪肉零售价格在环比连涨5个月后终于回落,但跌幅仅为0.4%。

  “一直都看到新闻里说猪肉跌价了,但菜市场上肉价还是挺高的。 ”市民张阿姨告诉记者,菜场里的猪肉差不多还是每斤十七八元,超市里除了特价猪肉可以卖到每斤13元左右,其它也至少在每斤15元以上。

  记者昨天在家乐福龙之梦店看到,五花肉售价从前两个月19.8元/斤跌到了17.88元/斤,大排从16.8元/斤跌到了15.98元/斤,而去皮前腿却反而上涨了,原本15.8元/斤的售价变成了17.8元/斤。在武夷路菜市场,记者在各个摊位前问了一圈,五花肉目前卖到了23.5元/斤,夹心肉从15元到18元不等,大排17元/斤。尽管不少“马大嫂”还是嫌猪肉贵,但摊主却明显有些委屈:“最近猪肉价格确实下降了一两元一斤。 ”

  每年冬天都是猪肉消费的旺季,而临近元旦、春节等节庆,涨价似乎在所难免。事实上,根据监测,近期猪肉价格跌幅已经缩小,或将在一两周后重新上涨。

  “近期猪肉价格的下降幅度已经缩小,从最高时的2.6%逐渐变成了1.8%、1.2%,最近一周已经缩小到了0.4%。”东方艾格农业分析师王晓悦介绍,目前价格依旧稳定是因为屠宰企业还有存货,一旦消耗殆尽,肉价就可能回升。此外,随着冬季的到来,南方等地腌肉、做腊肠的风俗也会给供应带来压力,并推高肉价。不过业内人士认为,猪肉价格不太可能涨回历史最高位。

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