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“小菜子要当大任”

发布时间:2011年11月21日 07:12 | 进入复兴论坛 | 来源:浙江日报 | 手机看视频


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  据新华社北京11月20日电 在安徽巢湖,湖北黄冈、荆州,重庆江津四地的中粮菜子油加工项目20日正式宣布建成投产,总投资逾20亿元、直接带动200多万户农民增收的这一项目,事关落实中央“多油并举”战略,是扭转我国油料高度依赖局面,解决国家粮食安全“油料短板”的关键。

  目前全球60%左右的大豆出口到中国市场,表明了我国城乡居民食用油急剧升高的对外依存度。这里面最显著的标志,就是近10年间进口大豆席卷中国、国内油菜子种植困难重重。正如中粮集团董事长宁高宁20日所说,解决国家粮食安全中的“油料短板”,落实党中央国务院提出的“多油并举”战略,关键在油菜子,必须避免油菜子重蹈本土大豆产业的覆辙,必须避免种植农户赔钱的局面。

  我国油菜子产量长期居世界一、二位。近10年间,菜子油消费比例逐步下降。2011年,菜子油在国内油脂供应的占比下滑到23%,从榜首跌到大豆油、棕榈油之后。事实是,我国菜油单产是豆油的两倍,油菜子在国产油料中最具前途。

  从国民营养健康上看,小菜子可以当大任。目前,“双低”菜子油具备成为高档食用油的内在品质:菜子油的不饱和脂肪酸含量达61%、仅次于橄榄油的75%,而其饱和脂肪酸含量仅为7%,为各类食用油中最低。

  小菜子要扭转生产低迷局面,关键是调动农民生产积极性。我国油菜子主产区的长江沿线菜子种植、收割机械化程度低,投入高、费工费时,农民种植积极性受影响。菜子加工行业“小、散、乱”严重,落后产能多,能耗高、产出率低,效益差,造成价格不稳,进一步影响了农民种植效益。

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