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喜看上海金山农民发“羊”财

发布时间:2011年11月09日 15:36 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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  中国经济网上海11月9日讯(记者李治国 通讯员庄毅)11月8日,是农历立冬节气。这一天上海金山金山卫镇张桥村内喜气洋洋、热闹非凡。每年惦记着“立冬到,吃羊肉”的上海“老饕”,今年不仅已早早地大快朵颐,而且一台“羊肉飘香”的文艺表演和秋收后金山卫镇农民“名特优”农产品展示,把“到张桥、吃羊肉”与品张桥农耕文化有机结合,拉开了2011年张桥羊肉文化节的帷幕。记者了解到,成立三年的张桥羊养殖专业合作社不仅满足了市民吃羊肉的需求,更是为当地农民打开了一扇发“羊”财的窗口。

  张桥羊肉街位于沪浙交界的金山卫镇张桥村,车驶入张桥村,这里车道平整宽畅。不一会儿,就见到公路两旁一幢幢两层小楼组合成一个街面,一个偌大的广告牌,写着“品张桥羊肉,寻人间美食”的宣传语,一口千人羊肉大锅也安放在广场上,加上广场上的一座“羊”雕,令这里“羊”味十足。原来这里一幢小楼就是一爿羊肉店,家家户户门前张灯结彩,充满着喜气。

  一个偏僻的乡村内,居然有着羊肉一条街,自然有着非凡的来历。据传明朝抗倭名将戚继光屯兵金山卫,当地百姓用张桥羊肉犒劳将士,还支起大锅烹煮羊肉,自此,张桥羊肉留下了“天下一品羊肉”的美称。当然,关键在于张桥家家户户自养山羊,出产的张桥羊肉品质清纯,香嫩细软,酥而不腻、味道鲜美,正是由于张桥羊肉作为农耕文化一部分,自然就一年比一年热闹起来。

  张桥羊肉文化节,不仅仅是食张桥羊肉美食,而且还是一次农耕文化的展示。张桥2009年成立了一家上海易凡农产品专业合作社,他们既有生产基地,又办有加工场。秋收后,农民们不仅杀鸡宰羊,大富“十月朝”;而且还生产出各种特色农产品,展示在食客面前。富有金山特色的张桥黑米,就有紫香糯、珍珠糯、早优香粳等;还有真空包装的原生态有机米和赤豆、红豆、绿豆、小杂粮等,连老大娘们精心制作的方糕、肉粽等,也都展示在食客们面前。

  羊肉节带来了兴旺,却也让农民朋友有了烦恼。张桥村60多岁的农民沈卫珍告诉记者,前几年农民零星养羊,并不能满足市场的需求,很多农民也不认为养羊能有多大回报,“有时卖着卖着就卖完了,生意还做不大。”

  其实,金山卫镇政府也看到了农民的困境,连续几年都推出对农民养羊的扶持政策,对母羊每头补贴150元,公羊一次性补贴500元,肉羊补贴80元。同时还在张桥村12组组建了种养养殖基地,成立了张桥羊养殖专业合作社。如今经国家工商局批准,注册了张桥羊肉商标,开发了系列真空包装羊肉产品。沈卫珍说,现在自己养羊,政府还给补贴,我们很多村民都开始养羊。现在张桥村的养殖户已达到350户,年上市山羊3000多只。沈卫珍自己就是利用屋前的空地因陋就简,搭建了羊棚,并在工余饭后割点青草养羊,一年可出售山羊30头,以每头山羊700元计算,也可增加收入2万多元。沈卫珍说:“只要手脚勤,农民养羊也照样可以发‘羊财’。”

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