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直径3.65米的超级“中国大比萨”

发布时间:2011年10月04日 09:32 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网 


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  10月3日,制作完成的超级“库麦其”即将揭开“面纱”。当日,在新疆且末玉石旅游文化节上,数千名群众共同见证了一个直径3.65米的巨型“库麦其”的诞生。这个被称为“中国大比萨”的“库麦其”可供百人食用。 “库麦其”是新疆维吾尔族的传统面食,主要原料包括面粉、羊肉馅、洋葱和盐巴、胡椒、孜然等调味料。制作好的“库麦其”形状和比萨相似,肉馅鲜美,面皮酥软,当地年轻人都喜欢叫它“中国比萨”。这个直径3.65米的“库麦其”总共使用了200公斤面粉、60公斤羊肉、50公斤洋葱、 8公斤盐巴、还有两公斤孜然以及胡椒。由6名大厨和5名工作人员花费两天时间制作而成。 新华社记者 江文耀 摄