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葡萄酒品酒师有望推行“持证上岗”

发布时间:2011年09月27日 09:40 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报


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  广东是我国最大的进口葡萄酒消费市场。随着市场规模的不断扩大,葡萄酒行业及葡萄酒专业人才的培训需求空前旺盛。为顺应这一形势,国家有关部门位置前移,贴近市场,从9月16日起,首次在省级地方行业协会――广东省酒类行业协会举办为期三天的国家葡萄酒三级品酒师培训和考试。

  广东省酒类行业协会常务副秘书长廖劲松介绍,为促进社会就业、普及和推广葡萄酒文化,满足葡萄酒行业及葡萄酒专业人才的迫切需求,广东省酒类行业协会举办这次葡萄酒品酒师培训课程,以多媒体教学、名师授课以及理论学习与实践相结合的授课方式,使参训学员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语,不断提高我省酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平。

  中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明告诉记者,这次报名要求参加培训的有300多人,但出于严格把关和场地限制等因素,最后只确定60人参加,其余人员安排到以后几期进行培训。参加这次培训并考核合格者,可获得中华人民共和国人力资源和社会保障部职业资格证书和中国酿酒工业协会核发的葡萄酒三级品酒师证书。

  “以往国家级酒师评定只在白酒领域有,为了进一步规范快速发展的葡萄酒行业,今年国家人力资源和社会保障部特别在技术职称评定中增设了国家级葡萄酒品酒师,”王祖明透露:“今后,当培训认证队伍壮大到一定程度,协会将考虑推动国家制定从业人员‘持证上岗’的新规。”

  据悉,目前国家1、2、3级葡萄酒品酒师认证资格几乎掌握在中国酿酒工业协会手中,将3级葡萄酒品酒师认证资格下放广东尚属全国首例。广东葡萄酒消费市场的繁荣和酒类行业协会的成熟发展均获得中国酿酒工业协会领导的高度赞扬。

  广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类行业协会理事长朱思旭说,广东是我国进口葡萄酒消费的第一大省,又引进了我国酒类行业第一个具备官方资质的培训,这对广东酒业又好又快发展有重要意义。协会将长期组织葡萄酒、白酒、啤酒品酒师的培训。

  一位参加培训的学员赵先生表示:“现在无论酒厂还是经销商企业都在大量招收有经验的品酒师,社会需求很大,3200元学费3天培训后就可考试,非常值得。”

  南方日报记者 周照