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猪肉价格贵鸡鸭来"支援" 部分火腿肠悄悄玩"混搭"

发布时间:2011年09月25日 11:44 | 进入复兴论坛 | 来源:武汉晚报


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  “一直以为火腿肠是猪肉做的,哪知道里面掺了鸡肉?”近日,有细心消费者发现,部分火腿肠的配料玩起了“混搭”。

  记者昨走访多家超市卖场见到,在售的火腿肠有多个品牌数十个品种,有的配料表标注的只含有猪肉和一些其他原料;有的则掺入了鸡肉、鸭肉等成分。

  比如,一款32克*10支装的双汇火腿肠,标称配料有猪肉、鸡肉、鸭肉;一款40克*10支装的金锣王中王火腿肠,标称含有猪肉、鸡肉。在部分火腿肠的配料表上,鸡肉还排在猪肉之前。“这说明鸡肉含量比猪肉多。”有销售人员解释。

  记者致电部分火腿肠生产企业的服务热线,有工作人员表示,有的火腿肠含有鸡肉等,有的则只有猪肉,这是为了满足不同消费群体的需要。“现在猪肉这么贵,鸡肉价只有猪肉价一半左右,厂家在火腿肠里放入鸡肉,是想省钱吧。”有消费者如此抱怨。

  记者昨查询《火腿肠》国标发现,根据规定,用鸡肉、鱼肉等单一原料制成的产品,其名称要命名为“鸡肉肠”、“鱼肉肠”等。但对火腿肠里猪肉与鸡肉混合使用,没有限制,对其中所含猪肉、鸡肉的比例也没有具体规定。

  业内人士表示,如果不是纯猪肉火腿肠,厂家须在配料表里注明含“鸡肉”等成分,消费者可以留意查看,根据需要购买。(记者 符樱)

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