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营养专家:肠胃问题夏季调理正当时

发布时间:2011年08月17日 22:32 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网


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  新华网北京8月17日专电(记者王薇)夏季是肠胃病高发季节。如果伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、泛酸、胃痉挛、腹泻、便秘等症状,那你可能已患上了发病率高、患病时间长、难以完全根除的肠胃疾病。美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员之一的苏珊 鲍尔曼博士日前接受记者采访时表示,肠胃问题夏季调理正当时。

  夏季温度高,为了散发体内的热量,人体全身的皮肤血管都处于张开状态,血流量增加,因而进入胃肠道的血流量减少,导致胃肠道抵抗力下降;大量出汗引起体内电解质、微量元素、维生素丢失。而饮水过多则造成胃肠道内消化液稀释,也会影响消化吸收功能。再加上高温容易导致食物腐坏,更容易让肠胃“状况连连”。

  “其实夏季肠胃功能出现问题的时候调理是最佳时机。”苏珊博士提议在夏季靠健康饮食来调整肠胃功能。“如果饮食健康,人的消化道可自然处理体内食物。比方说人体系统可以从健康水果、蔬菜、豆类和全谷类等获得食物纤维;或者从酸奶中提取益生菌。当然,补充水分无论何时何地都非常重要。”

  在苏珊博士的提议中,着重提及了食物纤维的重要性。她介绍,纤维属于植物的结构部分,存在于全部的水果、蔬菜、豆类以及诸如燕麦和糙米等谷物中。这些纤维可加速食物在肠道内的移动,并能吸附水分,因此尤其有利于防止便秘。

  苏珊博士介绍,若要保持肠胃健康,成人每天应摄取纤维约30克,这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题,一般成人每天的平均摄入量只有10克左右。她建议可以用摄取纤维补充保健品的方式补充一定量的纤维,例如康宝莱旗下的美纤宝纤维素片和草本膳食纤维粉就是比较好的纤维补充产品。但需要注意的是,保健品只可提供更多膳食纤维,使人体消化道畅通,并不能完全代替健康饮食中的水果、蔬菜和全谷物。

  苏珊博士还介绍,纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因,是它也可以发挥益生元的作用:促进益生菌的生长。

  “酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌,这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长,从而促进健康消化。”苏珊博士说。

  肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。苏珊博士认为酸奶确实在调理肠胃方面有着卓越功效。“前提是它真的具有‘活菌’”。

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