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读者商家齐关注 放心月饼下周“出炉”

发布时间:2011年08月17日 17:20 | 进入复兴论坛 | 来源:重庆商报


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养生紫薯月 健康月饼唱主角

  “2011年度重庆市放心月饼团购月”活动推出两周以来,热力指数节节攀升。商家踊跃报名,秀出自家特色月饼;读者则积极参与,为心仪月饼摇旗呐喊。下周三,本版将公布此次活动评选出的放心月饼品牌,展示获奖月饼口感、特色且可团购,如果你将要预订月饼,正在为挑选哪款发愁,请持续关注我们的活动。

  到底谁家的月饼会最终脱颖而出,荣获“放心月饼”称号呢?他们需要你热情不减的持续关注与支持,登录http://www.icq100.com/special/mooncake/index.php#活动网页,为你心仪的月饼继续打票吧。

  绿色健康成月饼主旋律

  本次“放心月饼”活动,真可谓一场缤纷月饼秀。纵观各酒楼、酒店今年推出的月饼口味相当丰富,除传统五仁、蛋黄莲蓉外,冰淇淋、炭烧咖啡、鲍鱼蓉、松露鹅肝蓉、紫薯,各种冰皮、巧克力等新口味与新品种越来越多,销售比重也逐渐扩大。

  同时,绿色健康一致成为今年月饼主旋律。随着消费者对低糖、低脂、低热量月饼的需求,今年酒楼、酒店提出的绿色月饼概念,不只是无糖、无添加香精,且要注重对原料的选择和质量管理。如选用茶品、五谷杂粮、松露、紫薯等养生原料入馅,让大家吃得健康更放心。

  素月饼开始争抢市场

  很有意思的是,罗汉寺一莲素食餐厅推出的素月饼,将月饼的绿色健康展现得让人眼前一亮。据了解,该月饼为了低糖少油,采用千层饼的制作方法,用小麦粉为主料做成月饼皮,内裹“冬云罗汉”、“玫瑰细沙”、“夏雨苔翠”、“无蔗糖百果”、“绿茸香苔”、“椰皇金沙”6种不同口味,配合内赠的一莲素食秘制“罗汉茶”享用,真是清爽宜人、回味无穷。