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可乐中隐藏的致癌物

发布时间:2011年08月09日 13:44 | 进入复兴论坛 | 来源:美食城网


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  最近,媒体曝出可乐原液中含有三种防腐剂的事情,很多人都在质疑,这三种防腐剂有毒吗?它们是否会让可乐不安全?

  按照媒体所说的数据,可乐原液中的对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸酯及其盐类,又称为尼泊金酯及其盐)的浓度是2.062g/kg,而在大陆食品添加剂标准中,这种防腐剂在可乐饮料中的许可添加量是0.2g/kg,。按照这个标准,可乐原液所使用的浓度的确是超标了,但是因为原液还要经过稀释才能最后出售,且不止稀释10倍,所以最终产品中的含量是不会超标的。

  另外两种测出来的防腐剂,都是日常生活中最常用的品种。一种是苯甲酸钠,一种是己二烯酸(山梨酸)。这些都是酱油、醋、酱菜、果冻、果脯蜜饯之类食品中常规添加的防腐剂。在最终产品中的含量也未超过国家许可标准。

  那么,我们是不是就可以松一口气,相信可乐对我们的健康并无损害呢?且慢得出这个结论。因为两个理由:首先,防腐剂并非是可乐当中唯一令人关注的安全问题,还有其中焦糖色素中致癌副产物的问题一直受到质疑。其次,可乐并不是一种有利于健康的饮品,哪怕它不含有任何有毒物质,也不含有添加剂,它仍然是对健康有害的食物。